Cava brut ecológico y vegano.

Denominación de Origen: Cava

Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Este cava hace de acompañante sublime con el pescado, marisco, langosta, carne blanca y con el foie-gras.

Elaboración: 2ª fermentación en botella a temperatura constante de 13ºC, durante 40 días y posterior crianza en rima en contacto con las madres con un periodo mínimo de 24 meses.